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気紛れブログ(いろんな情報を!)

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簡単調理で美味しい讃岐うどんは如何?

簡単調理で美味しい讃岐うどんは如何?



讃岐うどんの本場 香川県で人気の讃岐うどんのメニューをご存知ですか?

「釜玉うどん」釜揚げ卵うどんの事ですが、「和製カルボナーラ」とひそかに呼ばれています。


もともと、讃岐の国では釜揚げうどんが主流でした。もちろん「かけうどん」や「うどんすき」も古くから食べられていました。
しかし簡単な食べ方で「醤油うどん」があります。
これは茹で上げたうどんを湯を切って丼に入れ、その上から「生醤油」をかけて食べるだけのシンプルな食べ方です。
お好みでうどんの上に大根おろしを乗せて「生醤油」をかけて戴くともっと美味しいです。


この「醤油うどん」の亜流の食べ方が、「釜玉うどん」です。
丼に卵を入れてかき混ぜ、その上に茹で上がったうどん玉を乗せ、「生醤油」か「かけ出汁」をかけてから、かき混ぜて食べます。

作り方は簡単!そして美味しく頂けます。皆様も試してみませんか?

楽天市場で下記のようなうどんも売っていますので、ぜひお試し下さい。

2012年05月31日23時59分までの釜玉と釜揚げうどんのセット限定販売です。

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出汁が付いていないうどんです。すき焼き鍋やそのほかの鍋に入れてお召し上がり下さい。

20~30人前さぬきうどん鍋物、鍋料理に最適!鍋の〆に!極太うどん300g×10袋つゆなしセット



本当に美味しいの?と思われている貴方へ!1000円ポッキリの4種類のセットからお選び下さい。

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讃岐人は一度に4玉(うどん4人前)を食べる人も多いですが、他の県の方には・・?
お徳用の10人前の出汁付きセットです。

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うどんに使う生醤油はこれがお勧めです。

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